อาหาร
{{FilterCount}}
ฟิลเตอร์

ที่นี่ ร้าน โซราย่ะ อิซาคายะ

 

 

คุณเจ เจ้าของร้านเล่าให้เราฟังว่า ตอนจะเปิดร้านโซราย่ะ เขาพบว่าที่สีลมมีอาหารญี่ปุ่น ซูชิ แบบแฟมิลี่สไตล์เยอะแยะไปหมดแล้ว

แต่ยังไม่ค่อยมีร้านที่ ซาลารี่แมน หรือมนุษย์เงินเดือน สามารถมาแฮงค์เอาท์ กินดื่มสังสรรค์กันหลังเลิกงานเท่าไรเลย

 

 

ซึ่งไอ้วัฒนธรรมแองค์เอาท์ ดื่มนิดนึงแล้วกลับบ้านเนี่ย มันเป็นวัฒนธรรมแท้ ๆ ของซาลารี่แมนแดนญี่ปุ่นด้วยนะเอ้อ

 

 

ทางร้านโซราย่ะ จึงดีไซน์เป็นร้านอาหารที่มีสแน็คทานเล่น กับเครื่องดื่มเพื่อการผ่อนคลาย พร้อมอาหารที่เหมาะกับการทานแกล้มไปด้วย

ที่ญี่ปุ่น อาจจะเป็นสแน็คบาร์เล็ก ๆ น้อย ๆ หรือราเม็งแก้หนาว

แต่ที่ไทยเนี่ย มันไม่หนาวไง

อะไรล่ะจะเข้ากับเบียร์เย็น ๆ ที่สุด ถ้าไม่ใช่ปิ้งย่าง

แต่การจะขายเนื้อย่างเนื้อทอดเสียบไม้มันก็ดูจะไม่เข้ากับความเป็นสีลมเท่าใดนัก ทางร้านเลยจัดหนักจัดเต็มอลังการดาวล้านดวงด้วยการคัดสรรสารพัดเนื้อมาให้ทุกท่านได้ลิ้มลอง

 

 

โดยมีให้เลือกตั้งแต่เกรดพรีเมี่ยม เนี้ยวากิว A4สำหรับคนชอบเนื้อลายหินอ่อนที่มีมันแทรกในเนื้อเยอะ ๆ

หรือสำหรับคนชอบเนื้อแดง ก็มี US Angus Beef , Australian Premium grass หรือแม้แต่ Premium Thai French beef

 

 

 

เป็นยังไงล่ะ เครื่องดื่มดี ๆ ก็ต้องเข้ากับเนื้อคุณภาพอยู่แล้ว

และการประกอบอาหารของที่นี่ไม่ได้ธรรมดานะครับ

ปกติสเต็กเนี่ย เขาจะทอดในกระทะใช่ไหมครับ

แต่ที่โซราย่ะ จะทำอะไรธรรมดา ๆ แบบนั้นไม่ได้

คุณเจเลือกใช้วิธีการย่างบนเตาถ่าน ซึ่งกระบวนการย่างนั้นจะเป็นการดึงรสชาติของไขมันที่แทรกตัวในเนื้อออกมาอย่างเต็มที่ เพื่อให้ได้เนื้อที่มีกลิ่นหอมกรุ่นละมุนละไม เสิร์ฟมาบนกระทะร้อน โรยด้วยกระเทียมเจียว แนมมาด้วยเห็ดออรินจิและแตงกวาญี่ปุ่นย่างหอม ๆ

 

 

ซึ่งรสชาติ ขอบอกเลยว่า ถ้าคุณเป็นคนที่ชื่นชอบในเนื้อวากิว คุณจะไม่ผิดหวัง

ด้วยรสสัมผัสแบบเนื้อลายหินอ่อนหวานนุ่ม ที่มันละลายด้วยความร้อนจากถ่านไฟ แบบเต็ม ๆ คำ ไม่มีกั๊ก ไม่มีผ่อน

 

 

เสิร์ฟมาพร้อมน้ำจิ้มสีครีมสูตรพิเศษช่วยตัดความมัน เข้ากันมาก ๆ แนะนำให้ลอง แบบไม้จิ้มหนึ่งคำ แล้วจิ้มอีกหนึ่งคำ ตบท้ายด้วยเครื่องดื่มเย็น ๆ

มันจะเป็นอะไรที่ พอเหมาะ พอดี

 

 

 

ส่วนถ้าใครที่ไม่ชอบเนื้อแบบมันเยอะ ๆ ทางร้านแนะนำให้เราลอง Australian Grass Beef ที่นุ่มเหนียว เคี้ยวเพลิน มีรสชาติความเป็นเนื้อชุ่มฉ่ำไปทั้งปาก

 

 

ซึ่ง Australian Grass Beef นี้ ได้ผ่านกระบวนการย่าง ซึ่งไม่ได้ให้ความกรอบเหมือนสเต็กที่ทอดทั่วไป แต่ให้กลิ่นหอมพิเศษในอีกเลเวลหนึ่ง

 

 

ว่ากันที่มื้อหนักไปแล้ว เกิดถ้าสมมติเราอยากกินเนื้อดี ๆ แต่ไม่ต้องต้องการมื้อใหญ่ล่ะ?

ทางร้านได้เตรียมจัดการเรื่องนี้ไว้แล้วด้วยเมนูทานเล่น อย่างเนื้อย่างสไลด์บาง ๆ ขนาดพอดีคำ ที่กระจายรสชาติความเป็นวากิวไปทั่วทั้งปาก พอดีคำสำหรับตบท้ายด้วยเครื่องดื่มเย็น ๆ

 

 

 

อ้าว แล้วถ้าเราอยากได้อะไรที่ไม่มากไม่น้อย ที่โซราย่ะก็เตรียมเมนูอาหารจานเดียวไว้ให้เราเลือกด้วยนะเอ้อ

และไม่ใช่ว่าวากิวจะเอามาทำเป็นอาหารเบสิกได้อย่างเดียวนะ ร้านนี้เขาแหวกแนว เอาเนื้อวากิวมาทำข้าวหน้าแกงกะหรี่เนื้อ ซึ่งเหมาะกับคนที่อยากทานวากิวพร้อมข้าวเช่นกัน

 

 

แต่ที่นี่ก็ไม่ทิ้งเรื่องอาหารซีฟู้ดญี่ปุ่น สำหรับคนที่อยากลองขาปูทาราบะย่าง ขนาดขาเบิ้ม ๆ กินเพลิน ต้องนี่เลยครับ ขาปูทาราบะย่าง

 

 

 

โดยส่วนตัวเลยนะครับ ผมชื่นชอบอาหารที่ผ่านการย่างเป็นพิเศษอยู่แล้ว ดังนั้นการได้ทานขาปูญี่ปุ่นย่างสดๆ มันจึงเป็นอะไรที่ฟินมาก ๆ

 

 

ด้วยรสชาติซีฟู้ดแท้ ๆ ไม่ต้องมีน้ำจิ้มซีฟู้ดมาแย่งซีน ต้องลองเลยครับ ต้องลอง!

อ้าว แล้วปลาดิบล่ะ?

มีครับ มี ที่นี่เขาเตรียมไว้ให้เราทุกอย่าง ทุกแบบ ทุกสไตล์ เรียบร้อย ไม่ต้องกลัวเลยว่าถ้ามากับเพื่อนหรือครอบครัว แล้วเราอยากกินเนื้อวากิว แต่สมาชิกร่วมโต๊ะอยากลิ้มลองซูชิ ซาชิมิขึ้นมา จะทำยังไง?

โดยเมนูที่ผมมีโอกาสได้ลิ้มลอง คือสลัดผักโปะด้วยปลาดิบ

 

 

ซึ่ง โอ้โห ตอนแรกผมนี่อยากได้แต่ปลาดิบล้วน ๆ นะครับ แต่ขอบอกเลยว่าสลัดนี่ห้ามพลาด!

 

 

ผักสด ๆ ก็ชุ่มชื่นหัวใจไร้แคลลอรี่แล้วนะ แต่ไอ้น้ำสลัดนี่มันอะไรกัน

ผมว่าผมทานน้ำสลัดมาหลายแบบแล้ว แต่การเอาปลาดิบมาโปะ จะหาอะไรดีล่ะมาเป็นน้ำสลัด โดยไม่ทำลายรสชาติของปลาดิบไป?

ที่นี่ทำได้

ผมไม่แน่ใจว่ามันเป็นอะไร มันเป็นน้ำสลัดสีดำเปรี้ยว ๆ ซ่า ๆ ที่ขึ้นจมูกคล้าย ๆ ผสมวาซาบิ และมันช่างให้อารมณ์การเสริมรสทั้งปลาและผัก โดยไม่แย่งซีน แต่มีตัวตน และขาดไม่ได้! เหมือนตัวประกอบที่ต้องเดินอยู่ในซีน งั้นมันจะไม่สมบูรณ์แบบในฉากนั้น

อันนี้ เป็น เดอะ เบสต์ ของน้ำสลัดเลยครับ

พูดไปขนาดนี้แล้ว ต้องชี้เป้าแล้วครับ

พิกัดของร้าน อยู่ในย่านพัฒน์พงศ์ ตรงถนนสุรวงศ์ ในซอยที่มีแฟมิลี่มาร์ทอยู่ปากซอย ตรงข้ามโรมแรม Le Meridien โดยผู้ที่ใช้รถยนต์ส่วนตัว สามารถจอดรถได้ที่โรงแรมตะวันนาแล้วมาสแตมป์บัตร จอดได้ฟรี 3 ชั่วโมงครับ

 

 

หรือถ้ามาโดย BTS ก็ลงที่สถานีศาลาแดง หรือ MRT สถานีสีลม แล้วเดินมาได้เช่นกันครับ

 

 

 

ถ้าคุณคิดไม่ออกว่าหลังเลิกงาน อยากจะไปสัมผัสอะไรดี ๆ ทั้งอาหารและเครื่องดื่มให้หายเหนื่อย ในร้านสไตล์โมเดิร์นคลาสสิค ตามสไตล์เจแปนนิสซาลารี่แมนแล้วล่ะก็

ผมบอกเลยครับว่า คุณต้องไม่พลาดร้านนี้ด้วยประการทั้งปวง

 

 

เวลาทำการ  มี 2 ช่วง

คือช่วงกลางวัน  เวลา 11:00 - 14:00

และช่วงเย็น      เวลา 18:00 - 00:00 

 

อ่านรีวิวเพิ่มเติม ที่นี่

 

การให้คะแนน: 
0.00 rate(s)
การให้คะแนน: 
{{AvgRating | number:1}}{{TotalRating |formatNK:1}} rate(s)
ตะลุยสุดยอดของหวานในย่านของอร่อย “ท่าดินแดง”
ตะลุยสุดยอดของหวานในย่านของอร่อย “ท่าดินแดง”
รวมหลากหลายของหวานสุดอร่อย โซ้ยกันให้แสบคอที่ถนนท่าดินแดง
ตะลุยซอยแปลงนาม ซอยนี้มีแต่ของอร่อย!
ตะลุยซอยแปลงนาม ซอยนี้มีแต่ของอร่อย!
ซอยเล็ก ๆ ที่เต็มไปด้วยของอร่อยห้ามพลาด!
‘ตลาดนัดหลังตึกปัญจะ’ แหล่งกินซ่อนแอบชาวออฟฟิศพระราม 3
‘ตลาดนัดหลังตึกปัญจะ’ แหล่งกินซ่อนแอบชาวออฟฟิศพระราม 3
อาหารหลากหลาย เมนูรองท้องมากมาย ขนมไทยมากมี
‘ตลาดน้ำกวางโจว’ โอ้โห!!!! ตลาดบนน้ำตกแห่งแรกและแห่งเดียวในเมืองไทย!!
‘ตลาดน้ำกวางโจว’ โอ้โห!!!! ตลาดบนน้ำตกแห่งแรกและแห่งเดียวในเมืองไทย!!
ท่องวิวน้ำตก หลบร้อนใจกลางหุบเขา ชิมของอร่อยในราคาเบา ๆ ณ เมืองเพชรบุรี
“สายใต้เซ็นเตอร์” แหล่งของกิน ถิ่นของช็อป สุดยิ่งใหญ่ย่านชานเมือง!
“สายใต้เซ็นเตอร์” แหล่งของกิน ถิ่นของช็อป สุดยิ่งใหญ่ย่านชานเมือง!
เดินช้อป กิน ชิมของอร่อยยามเย็นที่สายใต้เซ็นเตอร์
ยิ่งอิ่มยิ่งฟิน ยิ่งกินยิ่งคุ้ม!!!
ยิ่งอิ่มยิ่งฟิน ยิ่งกินยิ่งคุ้ม!!!
ยิ่งอิ่มยิ่งฟิน ยิ่งกินยิ่งคุ้ม!!!
เนสท์เล่ Extreme Nama Chocolate สัมผัสความนุ่มคุ้มค่า แบบพรีเมี่ยม
เนสท์เล่ Extreme Nama Chocolate สัมผัสความนุ่มคุ้มค่า แบบพรีเมี่ยม
เปิดประสบการณ์รสชาติใหม่ในการกินไอศกรีมช๊อคโกแลต ที่คุณอาจะไม่เคยสัมผัสก่อน!!
5 บุฟเฟต์โรงแรมระดับ 5 ดาว ที่คุณต้องลอง
5 บุฟเฟต์โรงแรมระดับ 5 ดาว ที่คุณต้องลอง
บุฟเฟต์โรงแรมระดับ 5 ดาวในกรุงเทพ ที่ต้องไปลองให้ได้ !
สุดยอดบุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่นที่คุณไม่ควรพลาด
สุดยอดบุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่นที่คุณไม่ควรพลาด
ร้านบุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่นสุดเด็ด รสชาติดี ที่เหล่าแซลมอนเลิฟเวอร์ไม่ควรพลาด
“เจ๊ไฝ ประตูผี” คว้า 1 ดาวมิชลินสตาร์ Street Food เจ้าแรกในไทย!
“เจ๊ไฝ ประตูผี” คว้า 1 ดาวมิชลินสตาร์ Street Food เจ้าแรกในไทย!
สุดยอดร้านสตรีทฟู้ดหนึ่งเดียวในไทยที่ได้รับมิชลินสตาร์ 1 ดาว!
บันทึกภาพเพื่อเก็บรวบรวม
การตั้งค่าการเก็บ
อัพเดทคอลเลกชันของคุณ สร้างคอลเลกชันของคุณ
การตั้งค่าการเก็บ